お米をとがずにそのまま炊ける、無洗米!
安心でおいしい近江米の当店の無洗米は、とがずに炊けて、環境にやさしいまさに新しい時代のニーズにあったお米です。
どじょっこ米ちゃんの無洗米は、普通の精米を専用の装置で処理し、炊飯の際の水洗いを必要としない過程に精製された精米です。
独自の製法でヌカをキレイにとりのぞきますので、どじょっこ米ちゃんの本来の白く、炊いた時のお米のつややかさ、美味しさを保つことができます。
どじょっこ米ちゃんの無洗米は、普通の精米を専用の装置で処理し、炊飯の際の水洗いを必要としない過程に精製された精米です。
独自の製法でヌカをキレイにとりのぞきますので、どじょっこ米ちゃんの本来の白く、炊いた時のお米のつややかさ、美味しさを保つことができます。
☆無洗米のいいところ☆
☆河川を汚さず、環境にやさしい!手荒れも防ぐ!
お米のとぎ汁が出ないので生活排水がなくなります。
☆とがずに炊けて、手間いらず!(時短調理のエース格!)
アウトドアや時間のない方へストレスフリーで簡単準備!
☆お米の養分がそのまま!栄養を逃しません。
水洗いしないので、とぎ汁と一緒に養分が流れることがありません。
☆資源とお金を一気に節約!
砥ぎ水を大量に使わず、お米を洗う際に流れ出る砥米がなくなり、水道代とお米代の節約に貢献できます。
お米のとぎ汁が出ないので生活排水がなくなります。
☆とがずに炊けて、手間いらず!(時短調理のエース格!)
アウトドアや時間のない方へストレスフリーで簡単準備!
☆お米の養分がそのまま!栄養を逃しません。
水洗いしないので、とぎ汁と一緒に養分が流れることがありません。
☆資源とお金を一気に節約!
砥ぎ水を大量に使わず、お米を洗う際に流れ出る砥米がなくなり、水道代とお米代の節約に貢献できます。
★無洗米の炊き方★
通常のお米は「とぎ汁」として約数パーセントお米が流出します。
無洗米の場合はお米の流出がないので、お好みになりますが、その分ほんの少し多めにお水をご用意いただくことをおすすめします。
お米、お水を入れたあと、炊飯する前に、釜の底から1~2回、両手、もしくはしゃもじで軽くやさしくかき混ぜましょう。
あとは、通常の白米と同じように炊飯してください。
ふっくらとつややかとしたご飯にするためには、炊飯する前に最低30分以上はお水を浸漬(つけ置き)させましょう。
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